Убирая овощи, экономичный хозяин подчас становится на редкость неразборчивым. В корзину складывает подгнившую морковку, заплесневевшую свеклу. Попался больной клубень картофеля? Не беда – поросенку скормим. А ведь ученые установили, что микротоксины растений с «подмоченной репутацией» влияют на состав крови человека, снижают иммунитет, нарушают работу нервной системы, вызывают образование опухолей, аномалии развития новорожденных. Какие же болезни овощей и картофеля делают их ядовитыми?
Американские ученые рекомендуют чаще включать в свой рацион каши. Давно известно, что эти блюда очень полезны, поскольку содержат целый комплекс витаминов и других полезных веществ. Однако современные люди все чаще пренебрегают их употреблением. Между тем исследование американцев показало: каши способны защитить от рака и продлить жизнь.
Согласно последним исследованиям, вещества-фитонутриенты, которые отвечают за цвет овощей и фруктов, очень полезны. Каждый цвет натурального продукта представляет отдельный фитонутриент, который по-своему влияет на процессы в организме, в частности, на обмен веществ.
Лето – сезон полевых работ для курских археологов. На юге нашего региона, в Беловском районе, раскопки Гочевского комплекса уже завершены. В Курчатовском районе, недалеко от поселка имени Карла Либкнехта – они в самом разгаре.
Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды